Hopmanns Kochkurse

Lernen Sie die Tipps und Tricks für die Zubereitung eines anspruchsvollen Menüs.
Lassen Sie sich einweisen in die Kunst der besonderen Anrichtung und geniessen Sie
gemeinsam mit den anderen Kursteilnehmern Ihre neu gewonnenen Kochkünste.
Ganztageskurse (mit Ihrem Gast am Abend)

Ablauf:
Leitung durch Ingo Hopmann
Dienstags (siehe Termine unten)
Maximal 8 Teilnehmer
Beginn 14.00 bis 14.15
Vorstellung Teilnehmer, Menübesprechung
14.15 bis 14.30 Einführung in die Küche
14.30 bis 19.00 Kochen des Menüs – Pausen nach Bedarf
Ab 19.00 Begrüßung unserer „Gäste“ (Ihr Partner) mit einem Aperitif
19.15 Start des Menüs
Ende ca. 23.00

Im Preis von € 200,- sind folgende Leistungen enthalten:
Rezeptmappe, Latzschürze, alle Getränke während der Menüvorbereitung,
Pausenimbiss für einen Kursteilnehmer
und das Menü, Aperitif, begleitende Weine, Digestif und Espresso für einen Kursteilnehmer und seinen „Gast“.

Termine 2010: (als PDF zum Download: > Kochkurstermine_2010 <)

26. Januar | Thema: Seefische verschiedene Zubereitungsarten

23. Februar | Thema: Krusten und Schalentiere

16. März | Thema: Zicklein und Lamm

13. April | Thema: Leichte Frühlingsküche mit Spargel

18. Mai | Thema: Maibock und Maikräuter

15. Juni | Thema: Genussvolle Sommerküche

13. Juli | Thema: Kochkursparty
An diesem Tag feiern wir bei schönem Wetter ein Grillfest. Fachsimpeln Sie nach Lust und Laune mit den anderen Kochkursteilnehmern und mir über Rezepte, Zubereitungsarten oder andereres. Start ist 19.00h, Ende offen. Wer möchte, kann mir dann bei den Vorbereitungen helfen. Der Preis für die Party, wie gewohnt mit Essen und Getränken beträgt p.P. € 48,-.

14. September | Thema: Wachtel, Taube, Perlhuhn und Kürbis

26. Oktober | Thema: Hirsch, Hase und Reh

23. November | Thema: Was koche ich Weihnachten? Edles Menü für die Festtage.